

Nghĩa vụ tài chính đối với cá nhân kinh doanh quán cà phê từ năm 2026 có những điều chỉnh quan trọng về các loại thuế, mức doanh thu chịu thuế và phương pháp tính thuế. Dưới đây là phân tích chi tiết dựa trên các văn bản quy phạm pháp luật hiện hành.
Căn cứ theo Điều 4 Thông tư 40/2021/TT-BTC, nguyên tắc tính thuế đối với hộ kinh doanh và cá nhân kinh doanh được thực hiện theo pháp luật về Thuế Giá trị gia tăng (GTGT) và Thuế Thu nhập cá nhân (TNCN).
Đáng chú ý, theo Điều 10 Nghị quyết 198/2025/QH15, kể từ ngày 01/01/2026, cơ quan chức năng sẽ chấm dứt việc thu, nộp lệ phí môn bài. Như vậy, cá nhân kinh doanh quán cà phê sẽ thực hiện nghĩa vụ thuế chính bao gồm:
Theo lộ trình tại Nghị quyết 198/2025/QH15, hộ và cá nhân kinh doanh sẽ chuyển từ phương pháp thuế khoán sang tự kê khai và nộp thuế.
Cá nhân kinh doanh quán cà phê có doanh thu năm từ 500 triệu đồng trở xuống sẽ được miễn Thuế TNCN (theo Khoản 1 Điều 7 Luật Thuế thu nhập cá nhân 2025) và miễn Thuế GTGT (theo điểm b Khoản 1 Điều 1 Luật Thuế giá trị gia tăng sửa đổi 2025).
Với cá nhân cư trú có doanh thu trên 500 triệu đồng/năm, Thuế TNCN được xác định như sau:
| Thuế TNCN = (Thu nhập từ kinh doanh – Chi phí hợp lệ) x Thuế suất |
Mức thuế suất lũy tiến dựa trên doanh thu:
Ngoài ra, đối với doanh thu đến 03 tỷ đồng, cá nhân có thể lựa chọn nộp thuế theo tỷ lệ 1,5% tính trên phần doanh thu vượt ngưỡng 500 triệu đồng.
Theo khoản 2 Điều 12 Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, hoạt động dịch vụ có gắn với hàng hóa (kinh doanh quán cà phê) áp dụng phương pháp tính trực tiếp:
| Thuế GTGT = Doanh thu kinh doanh x Thuế suất 3% |
Nhằm đảm bảo tính minh bạch, Điều 6 Luật Quản lý thuế 2019 quy định các hành vi nghiêm cấm bao gồm: